PROJEKTINFORMÁCIÓK
Kedvezményezett neve: Márkó-Gasztro Korlátolt Felelősségű Társaság
Projekt címe: A Márkó Csárda fejlesztése
Projekt azonosítószáma: GINOP-1.2.9.20-2021-00642
Szerződött támogatás összege: 8.516.819 Ft
Támogatás mértéke (%): 70%
Projekt teljes költsége: 12.166.885 Ft
Projekt tervezett befejezési dátuma: 2022.12.01.
Projekt tartalmának bemutatása:
A Márkói Csárda épületének infrastrukturális és konyhatechnológiai fejlesztése valósul meg jelen pályázat keretében, mely beruházás alapvető célja a Márkói Csárda vendégszámának növelése az elérhető szolgáltatáskínálat színvonalának emelésével, illetve a térség gazdaságának élénkítése a szorosabb helyi együttműködések által.
A projektmegvalósítás által nagykonyhai gépek és berendezések újabb konyhatechnológiai fejlesztése kerül megvalósításra, amely a vendéglátó fejlesztésének egyik kulcspontja is, hogy tevékenységét a leghatékonyabban, és a legjobb gazdaságossági mutatók elérésével legyen képes hasznosítani.
A csárda konyhájában, habár korábbi fejlesztés eredményeként részben megtalálhatóak a modern, hatékony és gyors, magas minőségű ételek előállításához szükséges berendezések, azok száma és mérete, illetve kapacitása az étterem teljes befogadóképességéhez képest alulméretezett, ezáltal a jelen projekt keretében tervezett beszerzés során a meglévő eszközpark bővítése, kiegészítése valósul meg.
A konyhatechnológiai fejlesztés mellett infokommunikációs eszközök kerülnek beszerzésre a vállalkozás alapvető adminisztratív tevékenységeinek támogatása érdekében, ezáltal pedig újabb étlapok kialakítása, elektronikus megjelenési és hirdetési felületeik gyors és hatékony kezelése, könnyű rendelésfelvétel és a további, az alapvető üzletvitel során felmerülő feladat megvalósítását támogatja.
A projekt keretében korszerűsítésre kerül az épület, mely során a gázvezetékek korszerűsítése, a modern légáramlási technológiák bevezetése, és az ehhez kapcsolódó villamosenergiafejlesztések valósulnak meg az épületen belül, továbbá annak külső homlokzati felújítás munkálatai is a komplex beruházás részét képezik.
A projekt keretében tervezett munkálatok fontosságát alátámasztja, hogy megvalósításuk révén a Márkói Csárda minőségi megjelenése és hatékonyabb működtetése kerül elérésre, ezáltal pedig egy hatékony és gazdaságosabban működtethető, modern megjelenésű és a mai kor igényeinek mindenben megfelelő étterem kerül kialakításra, mely által a Márkói Csárda közvetlenül is megőrizhetné versenyképességét, és így munkavállalóinak létszámának megtartását is képes lenne hosszútávon biztostani.
A beruházás által kitűzött eredményeket tovább növeli, hogy a projektmegvalósítás során további egy fő munkavállalóval kívánja a vállalkozás növelni jelenlegi alkalmazottainak számát, melyhez kapcsolódóan bérköltség-támogatást kíván igénybe venni a vonatkozó Pályázati Felhívásban részletezettek feltételeknek megfelelően.
  |
  |
Nyertes projektünket az Európai Mezőgazdasági Vidékfejlesztési Alap (EMVA) és a hazai központi költségvetési előirányzata vissza nem térítendő támogatás formájában támogatta.
A projekt címe: A Márkó-Gasztro Kft. fejlesztése eszközbeszerzéssel
Azonosító száma: 3007988362
A pályázati felhívás címe: Bakonyi mikrovállalkozások fejlesztése
A pályázat kódszáma: VP6-19.2.1.-1-8.1.2-17
A kedvezményezettneve: Márkó-Gasztro Kft.
A Projekt maximális elszámolható összköltsége 11 222 600 Ft.
A Támogatás intenzitása: 60,00 %
Az elnyert támogatás összege: 6 733 560 Ft
A projekt tervezett befejezési dátuma: 2021.11.30.
A projekt rövid bemutatása:
A pályázat célja a térségi gazdaság élénkítése helyi együttműködések ösztönzése által, a vállalkozások korszerű és hatékony termelési és feldolgozási technológiákhoz való hozzájutása, a helyben történő foglalkoztatás elősegítése, valamint a hozzáadott érték növelése.
A projekt célja a Márkó-Gasztro Kft. által működtetett Márkói Csárda fejlesztése konyhai berendezések, gépek, eszközök beszerzésével. A vendégszám növelése a szolgáltatás színvonalának emelésével, illetve a térség gazdaságának élénkítése a helyi együttműködések által.
A projekt megvalósítása során hangsúlyos lesz a helyi termelőkkel, vállalkozásokkal, szervezetekkel, intézményekkel való szoros kapcsolat kialakítása, amely minden szereplő számára előnyökkel jár, hosszabb távon jól felépített, a helyi turizmust magasabb színvonalra emelő együttműködéssé válik.
A tulajdonosok célja a konyha felszereltségének fejlesztése, mivel a jelenlegi eszközök, gépek elavultak, illetve magas az áram- és vízfogyasztásuk. A támogatásból ezen eszközök cseréjét kívánják megvalósítani és új konyhatechnológiai eljárást lehetővé tevő konyhagépeket szeretnének vásárolni az alábbiak szerint:
- kombinált sütő-pároló, szeletelőgép vásárlása,
- a sütő, valamint a pizzakemence cseréje,
- a két fagyasztóláda, a grill lapsütő és az olajsütő cseréje,
- mosogatógép, vízlágyító és kétmedencés kézi mosogató beszerzése,
- burgonyakoptató és mosógép vásárlása,
- 12 literes kutter, jégkocka készítő- és pohármosogatógép beszerzése,
- gránit fedlapos, saválló pizzapult vásárlása,
- előírásoknak megfelelő rozsdamentes pult építtetése 2 mosogatómedencével,
- Aluplast állványok és a rozsdamentes polc beszerzése.
Az ételek szállításához, melegen/hidegen tartásához zárható leveses badellát, thermoládákat, elektromos leveses chavinget, vízfürdős melegentartót, kávé- és teafőzésre, meleg italok készítésére alkalmas készüléket, illetve szervízkocsit beszerezni.
Az öltözőszekrények beszerzésével az előírásoknak megfelelően minden dolgozó 2-2 szekrénnyel fog rendelkezni az utcai ruhája és a munkaruházata számára külön-külön.
A projekt egy hosszabb távú fejlesztési elképzelés egyik jelentős lépése, melynek eredményeképpen a meglévő szolgáltatások fejlesztése valósul meg. Az új konyhai gépekkel, berendezésekkel új főzési technológiák bevezetésére kerül sor, bővül a kapacitás, gyorsabb lesz a kiszolgálás.
A helyi együttműködések eredményeként élénkül a térség gazdasági aktivitása. A kapacitásbővülés eredményeként létszámbővítésre is sor kerül.
A takarékosságra és a költséghatékonyságra nem csak a beruházás megvalósítása során fektetnek hangsúlyt a tulajdonosok, hanem azt is szeretnék elérni, hogy az új gépek üzembe helyezését követően, azok használata során a víz- és villanyfelhasználásuk, ezzel együtt a rezsiköltségük csökkenjen.